波除神社 すし塚

所在地　東京都中央区築地6-20-37（波除神社）

　すし塚の由来

すし　日本の風土に育ち日本の誰れもがこよなく愛し　自慢している食べ物　それが　すし　永い永い伝統の中にある　すし　しかしその歴史の蔭にいくたの魚介が　身を提してくれたであろうか　世人の味覚をたのしませ　そして　また　わたし達のたつきの基になってくれたさかなたち　それらあまた魚介の霊を慰めとわに鎮まれしと祈り　而して永遠の食物としてのすしを表徴するため　ここゆかりの地にすし塚を建てたゆえんである

　昭和47年（1972年）11月1日

組合設立20周年記念
発起人
大前錦次郎　　須崎勝久　　西川伊三郎
大野泰治　　佳藤木一整　　田中仁作
小倉一祐　　酒井順一　　今関義三郎
五十嵐信一　　加原松之助　　目崎国治
中原秀作　　清水金造　　関口寿夫
稲垣実　　永谷友重　　槁本正作
保佳辰太郎　　高野新太郎　　堀川喜美
田中好夫　　若林東二　　加藤亦助
飯塚一　　木歩士正男　　中川吉治
毛利鋼三　　丸槁権八　　永原徳
根津正雄　　吉野曻雄　　山根操
倉田華太郎　　深井周二　　佐藤安忠
森一郎

外4,200名組合員の総意により建之

　東京都鮨商環境衛生同業組合